Ученые: суп — идеальное средство для похудения

11.07.2018 12:33:54

Богатые вкусом умами бульоны помогают сформировать правильное питание и не есть вредного

Ученые: суп — идеальное средство для похудения
Неопровержим тот факт, что для здоровья организма необходимо соблюдать режим правильного питания. Для этого нужно отказаться от ряда вредных продуктов, богатых насыщенными жирами, например, сливочного масла, сыра и мяса. Однако немногие люди способны на этот подвиг. Как будто в мозге человека существует некая программа, которую нельзя обойти, и она раз за разом заставляет нас возвращаться к запретной, но от этого такой вкусной еде.

Между тем, ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center недавно выяснили, как можно прервать эту порочную практику. Оказалось, что для этого необходимо просто регулярно есть супы, поскольку они вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследователи обнаружили, что супы позволяют сформировать пристрастие к вкусу умами - этот японский термин обозначает специфический привкус, относящийся к 4 основным видам вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Главный компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи. Богатые вкусом умами супы впоследствии помогают формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для здоровья и талии продукты». - рассказали авторы исследования.

Ученые подчеркнули, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
Пугачева и Галкин подарили детям хомяков на 5-летие

18.09.2018

Родители хотят таким образом воспитать в Елизавете и Гарри чувство ответственности

Какой кошмар: Апина ужаснула подписчиков тату

18.09.2018

Поклонники не оценили эпатажные перемены во внешности звезды, напомнив ей о возрасте

Бизнес прогорел: Пугачева закрыла школу талантов

17.09.2018

Аренда большого помещения в центре Москвы стоила огромных денег, а прибыли певица не получала

Лера Кудрявцева вырастила кота-убийцу

17.09.2018

Она опубликовала видео с мертвым воробьем, которого Фофан притащил в ее дом и съел

Женщины, работающие ночью, рискуют своим здоровьем

18.09.2018

При недосыпе нарушается выработка гормона мелатонина, что приводит к раку молочной железы

Медики: чистящие средства вызывают ожирение у детей

17.09.2018

У малышей, чьи семьи часто пользовались бытовой химией, в 3 года был высокий индекс массы тела

Ученые: женщин влечет к разным типам мужчин

14.09.2018

Из-за гормональных колебаний они предпочитают то брутальных альфа-самцов, то мягких интеллигентов

Кофе улучшает качество жизни при болезни почек

13.09.2018

Кофеин высвобождает оксид азота, под влиянием которого в сосудах улучшается кровоток

Мертвецки пьяный поляк «воскрес» в больничном морге

18.09.2018

Мужчина упал по пути с вечеринки, и врачи скорой приняли его за умершего

Не рой жене яму: сибиряк поплатился за черный юмор

17.09.2018

После семейной ссоры мужчина придумал мрачный план мести обидчице-супруге

Попробовав фиш-спа, девушка лишилась пальцев на ноге

14.09.2018

Причиной заражения стала грязная вода в аквариуме, в которой жили личинки водяного жука

Дочь олигарха ищет 12 слуг, чтобы облегчить учебу

13.09.2018

Они станут будить студентку, составлять удобный график, закупать продукты и одежду

Азартного даже загробная жизнь не исправит

18.09.2018

Полицейские закрыли нелегальный игровой клуб, замаскированный под бюро ритуальных услуг

Чтобы сделать забор, дачник воровал дорожные знаки

17.09.2018

Полиция возбудила уголовное дело по статье «Кража». Мужчина находится под подпиской о невыезде

Допрыгались: один "парашютист" убил другого

14.09.2018

Спор о количестве совершенных прыжков с парашютом стал причиной пьяной драки

Аферисты "кинули" кредитную фирму на 335 тыс руб

13.09.2018

Они оформляли кредиты на асоциальных лиц, не способных их выплатить, а деньги забирали себе

Каждый пятый россиянин покупает товары из-за скидок

18.09.2018

Только 12% опрошенных совершают покупку сразу, не сравнивая цены в других магазинах

«Черных кредиторов» решили отправлять за решетку

17.09.2018

Сейчас за нелегальное кредитование штрафуют — на сумму, несопоставимую с выручкой

Пиастры! Эксперты подсчитали доход пиратских сайтов

14.09.2018

Главные «спонсоры» нелегальных площадок — игровые порталы и онлайн-казино

Армейских жен хотят оставить без квартиры при разводе

13.09.2018

По мнению ФСО, раздел имущества снижает объем государственных гарантий для военных

Прямой эфир

ТВтека


Наши партнеры