Ученые: суп — идеальное средство для похудения

11.07.2018 12:33:54

Богатые вкусом умами бульоны помогают сформировать правильное питание и не есть вредного

Ученые: суп — идеальное средство для похудения
Неопровержим тот факт, что для здоровья организма необходимо соблюдать режим правильного питания. Для этого нужно отказаться от ряда вредных продуктов, богатых насыщенными жирами, например, сливочного масла, сыра и мяса. Однако немногие люди способны на этот подвиг. Как будто в мозге человека существует некая программа, которую нельзя обойти, и она раз за разом заставляет нас возвращаться к запретной, но от этого такой вкусной еде.

Между тем, ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center недавно выяснили, как можно прервать эту порочную практику. Оказалось, что для этого необходимо просто регулярно есть супы, поскольку они вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследователи обнаружили, что супы позволяют сформировать пристрастие к вкусу умами - этот японский термин обозначает специфический привкус, относящийся к 4 основным видам вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Главный компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи. Богатые вкусом умами супы впоследствии помогают формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для здоровья и талии продукты». - рассказали авторы исследования.

Ученые подчеркнули, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
Опрос: россияне не любят Ольгу Бузову

21.02.2019

Она популярна только у жителей мегаполисов, которые сидят в Instagram и следят за трендами

Легчилова и Бочкин 3 года скрывали рождение ребенка

21.02.2019

Поклонники выразили удивление тем, что их кумиры так долго не делились своей радостью

Леди Гага разом лишилась и жениха, и агента

20.02.2019

Певица и актриса расторгла помолвку с 49-летним Кристианом Карино, с которым встречалась целых два года

Агата Муцениеце отдала свою дочку в балетную школу

20.02.2019

Теперь она сомневается в этом решении, думая, что для ребенка лучше беззаботное детство

Медики: от гипертонии можно избавиться без таблеток

21.02.2019

Лучшие естественные способы — это физические нагрузки, йога, пробиотики и фитотерапия

Ученые: сон помогает быстрее выздороветь

20.02.2019

Когда вы спите, Т-лимфоциты, ответственные за иммунитет, лучше «прилипают» к больным клеткам

Потеря любви действительно разбивает сердце

19.02.2019

Медики пришли к этому выводу, обследовав добровольцев, которые лишились второй половины

Депрессия приводит к преждевременному старению

18.02.2019

Она снижает активность нейронов головного мозга, что вызывает болезнь Альцгеймера

Метро Москвы 23 февраля подарит мужчинам носки

21.02.2019

В пресс-службе организации сказали, что количество подарков и размерный ряд будут ограничены

Кошка может стать наследницей Лагерфельда

20.02.2019

Впрочем, любимица модельера и так богата. Она зарабатывает миллионы евро на рекламе

Не хочу жениться! Россияне стали реже вступать в браки

19.02.2019

Эксперты считают, что это связано с демографическим кризисом в стране в 1990-е годы

Россияне рассказали о своих музыкальных предпочтениях

18.02.2019

Люди постарше любят Киркорова, Пугачеву и Стаса Михайлова, молодежь слушает Тимати и Баскова

Аферист украл бензин с АЗС, установив чужие номера

21.02.2019

Он нашел их около санатория под Калининградом и решил извлечь выгоду из ситуации

Суд Томска наказал коллекторов за звонки не туда

20.02.2019

Взыскатели долгов осаждали мужчину, у которого не было просроченного долга

Жених подарил невесте пачку фальшивых денег

19.02.2019

В надежде, что банк обменяет поддельные банкноты на настоящие, он написал заявление в полицию

Грабеж по-сибирски: инкассатор обокрал сам себя

18.02.2019

Мужчина привлек друга, чтобы разыграть ограбление, но полиция не поддалась на уловку

Виртуальная зона придет на помощь туризму в России

21.02.2019

Ее механизм будет заключаться в определенных преференциях туристическим компаниям и отелям

Самозанятым дадут 140 тыс руб за выход из «тени»

20.02.2019

Российскому правительству предложено распространить опыт Карелии на другие субъекты РФ

Составлен рейтинг городов РФ с самой дорогой шаурмой

19.02.2019

Первое место в нем занимает Нарьян-Мар, где шаурма стоит 245 рублей за штуку

Российские товары будут выпускать в Египте

18.02.2019

Минпромторг создает возле Суэцкого канала промзону для отечественных игроков

Прямой эфир

ТВтека


Наши партнеры